Kohlrabisalat

Kohlrabisalat

Zutaten für 4 Personen

2 mittelgroße Kohlrabi
2 frische rote Chilischoten
2 (große) Zehen Knoblauch
2 Teelöffel Reisessig
Prise Salz
Prise Zucker
1 Teelöffel Sesamöl
Prise Pfeffer

 

 

Zubereitung:

 

Kohlrabi schälen und in 3mm dünne Scheiben schneiden und diese Scheiben in feine Streifen schneiden (wie Streichhölzchen). Knoblauch fein hacken, Chilischoten in dünne Ringe schneiden. Alles mit Salz, Zucker, Pfeffer und Sesamöl mischen und abschmecken. Etwas ziehen lassen. Auf einem Teller mit frischen Korianderblättern anrichten.

 

Manman Chi!